Bon Vin , Bon Sake , Bon Fromage

ブルゴーニュワインとチーズをこよなく愛するシニアのブログです。素晴らしいお酒とチーズの出会いを中心に日常を綴ります。

2020-08-20から1日間の記事一覧

バンジャマン・ルルー　ジュヴレ・シャンベルタン　1erCru 　レ・シャンポー 2011年

ワインブルゴーニュ

若手ミクロ・ネゴシアンとして評価の高いバンジャマン・ルルーのジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーの2011年ヴィンテージです。豊かな果実味と複雑さ、適度な熟成感を兼ね備えた1本でした。

シアトルのアルチザンチーズ「ビーチャーズフラッグシップ」

チーズ

アメリカ・シアトルのセミハードのアルチザンチーズ（職人による手作りチーズ）「ビーチャーズフラッグシップ（Beecher's Flaghip）です。お得な1kgの塊で入手できたので、時間を掛けて、少しずつ酒のつまみとして愉しみました。