バッカスのささやき

ワインとチーズをこよなく愛するシニアのブログです。素晴らしいお酒との出会いと趣味のブルーベリー栽培を中心に日常を綴ります。

ブルーベリーの収穫/5月編

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5月半ばくらいから、ハイブッシュ系ブルーベリーの実が色付き始めます。いわゆる早生品種が中心になりますが、大実系の収穫が比較的多いのがこの時期の特徴です。

 我が家で5月に収穫できた品種です。

SH:サウスハイブッシュ系 NH:ノースハイブッシュ系 HB:ハイブリット系

SHユーカリ、SHスノーチェイサー、NHアーリーブルー、NHスパルタン、SHサンプソン、SHオニール、NHエチョーダ、SHケストラル、SHスージーブルー、SHブラデン、SHフロリダサファイア、NHブルーレカ、SHメドクラーク

この中で5月末までにピークを迎えた品種をテースティング結果とあわせてご紹介します。

大きさ:A 総じて大きい B 大粒~中粒  C 中粒が中心  D 小粒が中心
風味: A 特に優れる  B 優れる  C やや優れる~普通 D 劣る
収穫量:A 非常に多い  B 多い  C 普通  D 少ない

いずれの評価もあくまで我が家での実績であり、個人的な評価でもあります。糖度は実測値です。一般の評価とは異なるものもありますので、予めご理解ください。  

SHユーリカ(Eurika)

大きさ:特A(Max2.1cm)風味:A~B  収穫量:C 糖度:13度
大関ナーセリーより購入(PVP品種) 6年生 

ここ数年、我が家で最も開花が早い品種でしたが、今年は異例に開花が早かったスノーチェイサーに次いで2番目でした。ただ実の収穫は今年もトップです。開花時期が早すぎて例年、受粉に苦労します。受粉昆虫の蜂がいない時期なので、人工授粉が必要になります。その成果もあり、今年は比較的多くの収穫ができました。

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風味については、購入後1、2年は、やや薄いボケた味で正直印象はいまいちでしたが、樹齢も上がった去年あたりから、味も濃くなり風味は向上しました。早採りは禁物で、ある程度樹上熟成することで甘さが増します。

スペースがあれば、追加購入したいのですが、何といっても、5本単位でしか購入できないのが難点です。

SHスノーチェイサー(Snow Chaser)

大きさ:C~D(Max1.4cm)風味:A  収穫量:C 糖度:15度
大関ナーセリーより購入(PVP品種) 4年生

一昨年購入したものですが、何と昨年12月位から花が咲き始め、3月には花が咲き終わるような状況でした。昨年少量を収穫しましたが、非常に甘く、素晴らしい風味であったため、昨年追加購入をしました。こちらの開花は普通だったので、極端な早咲きは何らかの異常があったのかもしれません。

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収穫ですが、結実率は悪くはないのですが、全体的に小粒です。4年生ですが成長が早いので大丈夫だと思い、多くの実を成らせましたが、少し間引く必要があったのかもしれません。花の異常な開花時期のこともあり、暫く観察してみようかと思います。実は丸く、甘さはトップクラスです。以前レノアという小粒の品種を栽培していたことがありますが、風味は似ています。甘さとリンゴのような風味があります。

NHアーリーブルー(Early Blue)

大きさ:B(Max1.8cm)風味:A  収穫量:A~B 糖度:12度
生産者より直接購入 10年生以上?接木

5年前にシンボルツリーにしようかと思い、6~7年生くらいの接木大苗を生産者から購入しました。我が家では、数年間、収穫量と収穫時期がトップでしたが、収穫量でスパルタンに収穫時期の速さでは、ユーリカに抜かれました。ここ1,2年は枝枯れが目立ち、圧倒的だった収穫量も減っています。老齢か根が傷んでいるのかもしれません。

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この品種は、色づき始めてから収穫可能になるまでの期間が短いため、比較的タイミング良く収穫ができます。大粒、中粒、小粒が混じり、大きい順に成熟していきます。最後は、小粒の収穫になります。

ノーザンハイブッシュの中では最も早く収穫ができます。風味は、ノーザンハイブッシュらしく、酸と甘さのバランスのとれたもので、好きな品種です。

NHエチョータ(Echota)

大きさ:A(Max2.0cm)風味:A  収穫量:A 糖度:14度
中島農園ブルーインパルス 接木6年生

接木の恩恵もあるのか、樹勢が強く、毎年多くの大実を付けてくれます。色づきから収穫可能になる期間も短く、収穫しやすい品種でもあります。

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風味も甘酸バランス良く美味しい品種です。樹勢、収穫量、果実の大きさ、風味、どれをとっても優れており、これは、一押しです。ホームセンターなどでは、あまり見かけませんが、ブルーインパルスを扱っている店舗であれば、取り寄せることも可能かと思います。

SHスージーブル―(SuziBlue)

大きさ:A(Max2.0cm)風味:A  収穫量:A 糖度:13度
大関ナーセリーより購入(PVP品種) 6年生

購入後1,2年は収穫量、実の大きさともにパッとしない品種でしたが、樹齢が上がるに伴い大化けしました。形の良い大粒な実が鈴なりにできます。

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風味は、数値以上に甘く感じます。コクも感じられ、風味の優れた良い品種だと思いまう。難点は、購入先が限られることでしょうか?

 SHサンプソン(Sampson)

大きさ:A(Max1.9cm)風味:B~C  収穫量:A 糖度:13度
中島農園ブルーインパルス 接木7年生

接木苗のみ数本(現状は2本)育ててきました。

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下の写真は、小粒に見えますが、結構大粒が混ざります。3年生を購入していますが、成長も早く、若いうちから大きな実を付けます。かなりの豊産種です。

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最初の1,2年は、風味はやや薄くボケた印象でしたが、樹齢が上がるにしたがって美味しくなってきました。比較的早採しても強い酸味を感じを感じることはありません。購入時に比べると評価が上がった品種ですが、やはり、味の薄い実が混じります。収穫のタイミングにも依るのかもしれません。

SHブラデン(Bladen)

大きさ:C(Max1.6cm)風味:C  収穫量:C 糖度:12度
中島農園ブルーインパルス 接木6年生

花の美しさでは、間違いなく最高評価です。

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 果実の方ですが、残念ながら大きさ、収穫量ともにパッとしません。昨年も同じ状況で花の数と大きさは凄いのですが、結実率が低い品種です。隣がスパルタンですが、花で勝って、実で負けている印象です。

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スパルタンに比べると早く成熟します。丸い中粒で、そこそこジューシーな風味ですが、それほどインパクトはありません。花を楽しむ品種と割り切れば、良いのかもしれません。

楽天市場でハイブッシュ系ブルーベリー苗を探す

(終)