-
まんさくの花飲み比べ
秋田の日の丸醸造の「まんさくの花」の「巡米酒70」という限定酒シリーズです。酒米の違いを愉しんでもらう目的で、様々な酒米を原料とした純米酒を順次発売しています。今回店頭で入手できた３種（秋田酒こまち、亀の尾、星あかり）を飲み比べてみました... -
フェヴレのGCモノポール コルトン・クロ・デ・コルトン・フェヴレ 2009年
ニュイ・サン=ジョルジュを本拠とする大手ドメーヌの、フェヴレのグラン・クリュ、コルトン・クロ・デ・コルトン ・フェヴレの2009年です。ドメーヌが保有する唯一のモノポールのグラン・クリュであり、ドメーヌを代表する畑のひとつでもあります。 ドメー... -
ミシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ヴェルジェ 2017年
シャサーニュ・モンラッシェに本拠を置き、最近は、ドメーヌ・ラモネとの双璧をなすとも評されているドメーヌ・ミシェル・ニーロンです。シャサーニュ・モンラッシェの中でも好きな１級畑の一つでもあるレ・ヴェルジェの2014年です。 ドメーヌについて ド... -
デュジャック・ジュヴレ・シャンベルタン 1erCru オー・コンボット 2005年
モレ・サンドニを代表する生産者、ドメーヌ・デュジャック。早飲みでは、オーキーな印象のデュジャックですが、そろそろ落ち着いたことを期待して。2005年ビンテージのジュヴレ・シャンベルタン１級オー・コンボットを開けてみました。 ドメーヌとジュヴレ... -
コラン・ファミリーのブルーゴーニュ・レジョナル飲み比べ
シャサーニュ・モンラッシェやピュリニイ・モンランシェに多くの白ワイン銘醸地を所有する一族、コラン・ファミリーの３つのドメーヌの2017年のブルゴーニュ・ブラン レジョナルを飲み比べてみました。 コラン一族の名声を高めたのが、マルク・コランとミ... -
サン=ブリのワインとシェーヴルチーズ
フランス北部のヨンヌ県、シャブリの近くに位置するサン=ブリAOCの白ワインです。ブルゴーニュでは珍しいソーヴィニョン種から作られます。この１ヶ月で飲んだソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリの２種類のサン=ブリについて書きたいと思います... -
ジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ 2006年
ローヌ地方北部のエルミタージュを代表する生産者ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴのエルミタージュ2006年です。最高峰のシラー100％の重厚なエルミタージュを鴨肉（マグレカナール）とイタリアのサルシッチャと楽しみました。 エルミタージュ（Her... -
ギュファン・エナンのマコン=ピエールクロとティエリー・ヴィオロ・ギュイユマールのブル赤
ブルゴーニュ白ワインの天才と称されているギュファン・エナンのマコン・ピエールクロ ジュリエッテ・エ・ レ・ヴィエイユ 2016年です。ティエリー・ヴィオロ・ギィマールのブルゴーニュ赤と一緒に、（お国違いですが、）イタリアのモンターズィオを使った... -
ギリシャの白ワインとチーズ
ギリシャのワインとチーズは、ともに紀元前からの長い歴史を誇ります。最近注目されているギリシャの固有品種アシルティコ種によるキリ・ヤーニの白ワインとギリシャを代表するフレッシュタイプのチーズ「フェタ」です。 ギリシャはワインの起源と呼ばれる... -
チーズの価格を考える
海外、特にヨーロッパのスーパーマーケットで買い物をすると、ナチュラルチーズが、日本での価格と比較して驚異的に安い価格で並んでいることに気づきます。2017年に日欧間のEPA協定が締結されたことにより、今後、関税の削減は期待できますが、この価格差... -
200年4月に飲んだワインの記録
2020年4月に飲んだワインで個別にブログで取り上げなかったワインの記録です。久しぶりのアニェス・パケ、相変わらずの美味しさのドメーヌ・フェランのシャトー・ヌフ・デ・パプ、暖かくなると飲みたくなるプロヴァンスのロゼ等々です。 バローネ・コルナ... -
ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・サンティエ 2009年
ドメーヌ・ロベール・グロフィエのシャンボール・ミュジニー１級レ・サンティエです。グロフィエのシャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュのラインアップの中では、（価格は大差がありますが、）レ・ザムルーズに次ぐ位置づけのワインです。綺麗に熟... -
ミシェル・ラファルジュのヴォルネイ１級2003年＆2005年飲み比べ
ミシェル・ラファルジュのヴォルネイ１級2003年クロ・デュ・シャトー・デ・デュック（モノポール）と2005年レ・ミタンです。ヴァン・デ・ガルド（長熟型のワイン）と言われるミシェル・ラファルジュのワインですが、そろそろ飲み頃とも思われる2本を飲み比... -
モンドールのチーズフォンデュ with サヴォワワイン＆シャブリ
冬の定番チーズ、フランス・ジュラ地方のモンドールです。シャブリと、そしてチーズフォンデュにして、サヴォワ産の白ワイン「クレピィ」と味わいました。ちなみにモンドールという名称は、フランスとスイスの国境にあるジュラ山地のMont-d'Orという山の名... -
ドルーアン・ラローズ ボンヌ・マール2009年
珠玉の特級畑を多数所有する名門ドメーヌ、ドルーアン・ラローズのボンヌ・マール2009年です。ここ数年の評価はうなぎ上りですが、それ以前のヴィンテージになりますが、綺麗に熟成した、素晴らしいボンヌ・マールでした。 ドメーヌについて ドルーアン・... -
ベルナール・リオンのヴォーヌ・ロマネ・1erCru・レ・ショーム2013年
2015年にヴォーヌ・ロマネ村に泊まった際に、ホテルのすぐ前にあるドメーヌを訪れました。ドメーヌ・アルメール・エ・ベルナール・リオン（Armelle et Bernard Rion）という家族経営の小さなドメーヌです。その際、ドメーヌで購入してハンドキャリーした2... -
ヴォーヌ・ロマネの珠玉の１級畑”オー・レニョ”
１級畑ながら、かのロマネ・コンティに接するラ・ロマネの畑の直ぐ上部という素晴らしい立地条件を持つヴォーヌ・ロマネのオー・レニョです。ドミニク・ローランの飲み頃を迎えた2011年ヴィンテージです。 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・レニ... -
フィリップ・ルクレール 猛暑の2003年ヴィンテージを味わう
派手なラベルと重厚瓶のドメーヌ・フィリップ・ルクレールのジュヴレ・シャンベルタン・１erCru・コンブ・オー・モワンヌ。ブルゴーニュワインに嵌り始めた頃に結構好きだった造り手で、以前ドメーヌも訪れていますが、ブルゴーニュが猛暑だったで2003年... -
マーカス・モリトールの辛口リースリング・シュペトレーゼ
モーゼル地方を代表する家族経営ワイナリー「マーカス・モリトール」のリースリンです。シュペトレーゼながら完全な辛口（トロッケン）で、食事やチーズとの相性も抜群でした。 ワイナリーについて マーカス・モリトールは、モーゼル地方で8代続く家... -
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー1erCru 1996年
シャンボール・ミュジニー村でルーミエと共に高い評価を受けるドメーヌ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのシャンボール・ミュジニー１級 1996年です。同ドメーヌのトップキュベのミュジニーの樹齢25年に満たない若木から造られるワインとして有名です...
