モンドールのチーズフォンデュ with サヴォワワイン＆シャブリ

冬の定番チーズ、フランス・ジュラ地方のモンドールです。シャブリと、そしてチーズフォンデュにして、サヴォワ産の白ワイン「クレピィ」と味わいました。ちなみにモンドールという名称は、フランスとスイスの国境にあるジュラ山地のMont-d'Orという山の名前に由来します。

ドルーアン・ラローズ ボンヌ・マール2009年

珠玉の特級畑を多数所有する名門ドメーヌ、ドルーアン・ラローズのボンヌ・マール2009年です。ここ数年の評価はうなぎ上りですが、それ以前のヴィンテージになりますが、綺麗に熟成した、素晴らしいボンヌ・マールでした。

ベルナール・リオンのヴォーヌ・ロマネ・1erCru・レ・ショーム2013年

 ヴォーヌ・ロマネ村に泊まった際に、ホテルのすぐ前にあるドメーヌを訪れました。ドメーヌ・アルメール・エ・ベルナール・リオン（Armelle et Bernard Rion）という家族経営の小さなドメーヌです。2015年にドメーヌで購入した2013年のヴォーヌ・ロマネ１級レ・ショームを飲みました。

ヴォーヌ・ロマネの珠玉の１級畑”オー・レニョ”

１級畑ながら、かのロマネ・コンティに接するラ・ロマネの畑の直ぐ上部という素晴らしい立地条件を持つヴォーヌ・ロマネのオー・レニョです。ドミニク・ローランの飲み頃を迎えた2011年ヴィンテージです。

フィリップ・ルクレール 猛暑の2003年ヴィンテージを味わう

 派手なラベルと重厚な瓶のドメーヌ・フィリップ・ルクレールのジュヴレ・シャンベルタン・１erCru・コンブ・オー・モワンヌ。結構好きな造り手で、以前ドメーヌも訪れていますが、猛暑だったブルゴーニュで知られる2003年ヴィンテージは如何に？

マーカス・モリトールの辛口リースリング・シュペトレーゼ

 モーゼル地方を代表する家族経営ワイナリー「マーカス・モリトール」のリースリンです。シュペトレーゼながら完全な辛口（トロッケン）で、食事やチーズとの相性も抜群でした。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー1erCru 1996年

シャンボール・ミュジニー最上のドメーヌ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのシャンボール・ミュジニー１級 1996年です。同ドメーヌのトップキュベのミュジニーの樹齢25年に満たない若木から造られるワインとして有名です。

ドメーヌ・デ・クロワの2012年ボーヌ村名＆１級飲み比べ

ドメーヌ・デ・クロワのボーヌ村名と１級ボーヌ・レ・ブレッサンドです。高評価だった2012年ヴィンテージは、そこそこの本数を購入しましたが、リリース直後は閉じこもった印象でした。8年経った今、そろそろ飲み頃に入っていることを期待して、村名と１級を開けてみました。

ブルーベリーの花（2020/その②）

先週に引き続き外出自粛令の出ている中、自宅でブルーベリーの花見です。4月に入り、ハイブッシュ系のブルーベリーが開花のピークを迎えています。開花が遅いラビットアイ系の花も一部の品種で咲き始めました。

生酒飲み比べ with チーズいろいろ

純米・純米吟醸の生酒３種飲み比べです。高知の「酔鯨」、福島の「天明」中取り、そして青森の「田酒」の３種。日本酒に合いそうな、チーズ4種類と合わせてみました。

フランソワ・ジェルベ クロ・ヴ―ジョ 2005年＆ロワールのシェナ・ブラン

ヴォーヌ・ロマネ村の中心部に本拠を置くドメーヌ・フランソワ・ジェルベのクロ・ヴ―ジョ2005年とロワール地方のソミュールのシェナブランです。外出自粛要請の出るなかで、持ち帰りの焼きトンと家のみを愉しみました。

2020年3月のワイン記

3月のウィークディに飲んだワインです。新型コロナによる自粛で、外で飲むこともほとんどなくなり、じっくりと家でワインをチーズと共に楽しんでいます。デイリーからプレミアムワインまで入り混じっていますが、デイリーとしては、ベンティスケーロ、スペシャルとしては、ファルネーゼのエディツィオーネが印象に残りました。

ブルーベリーの花（2020/その②）

新型コロナ禍のなか、東京は外出自粛要請で、花見にも出かけられない状況ですが、替わりに、そろそろ咲き始めた我が家のブルーベリーの花を愉しみました。

ムルソー・シャルム ＆ マゾイエール・シャンベルタン in 裏磐梯

今年最後のスキーは、3月連休の福島県裏磐梯のグランデコスキー場です。常宿の裏磐梯グランデコ東急ホテルで、ブルゴーニュの白赤、ムルソー・1er・レ・シャルムとマゾイエール・シャンベルタンをフレンチと一緒に味わいました。