ワイン木箱で作る収納家具

デザイン性の高いワインの木箱を利用してDIYにて作成した収納家具をご紹介します。

マデイラとの出会いと魅力

マデイラ酒は、ポルトガルのマディラ諸島で産出される酒精強化ワインです。奥が深く食事にもあわせられるマディラ酒の魅力をお伝えします。

会津宮泉を唎く

宮泉の名前を聞いてピンとこない人も多いかと思いますが、「写楽」のブランドで人気を誇る宮泉銘醸の蔵元で販売されているブランド名です。宮泉銘醸は、金賞受賞銘柄が日本一の福島県を代表する酒蔵です。　

DRCリシュブール1994年

DRCリシュブールはブルゴーニュラバーにとって憧れのワインですが、昨年近所の酒屋のセラーで1990年代のDRCを何本か見つけ、安くしてもらったこともあり、清水の舞台から飛び降りる思いで全部購入しました。いずれもサントリー(現在はファインズ）輸入の正規品です。他にラ・ターシュとロマネ・サンヴィヴァンとグラン・エシェゾー数本を同時購入しました。リシュブールの目玉は、何と言っても、1999年です。実は、同じ店で、10年以上前に1999年のラ・ラターシュを購入しています。当時は、今では考えられないような価格（一桁万円です）でした。

ロバート・ヴァイル ベーレン・アウスレーゼ 1990年

ドイツ名門の古酒 ロバート・ヴァイルのキートリッヒャー・グレーフェンベルク・リースリング・ベーレン・アウスレーゼ 1990年です。ベーレン・アウスレーゼの凄さを知るワインになりました。

北海道のチーズ2種

3月の北海道旅行で購入した北海道産チーズ２種です。共同学舎新得農場のコバンとタカラのチーズ工房タカラのマルタです。北海道の独創的なナチュラルチーズを味わうことができました。

2005年ヴォーヌ・ロマネ 1erCru マルコンソール飲み比べ

ブルゴーニュワインの良年2005年ヴィンテージのヴォーヌ・ロマネ・マルコンソール（Vosne-Romanee 1er Cru Malcosorts）のインプレッションです。シルヴァン・カティア―ルを筆頭に最近飲んだフランソワ・ラマルシュ、ブシャール、クロ・フランタンを比較したいと思います。

ブルゴーニュワインと愉しむ春の山菜

春は山菜の季節です。タラの芽の天ぷらは、まさにこの季節のみに味わえる愉しみです。東京では、養殖物も多く、なかなか大きく、新鮮なタラの芽には出会えませんが、毎年GWになると仙台にある実家で山菜の天ぷらを愉しんでいます。今年は山菜天ぷらを中心にブルゴーニュワイン白・赤と合わせてみました。

1995年のプレステージシャンパン２種

シャンパニューの超当たり年の1995年のプレステージシャンパン２種、シャルル・エドシック ブラン・ド・ミネレール 1995とドゥ・ヴノージュ ルイ・キャーンズ（15世）・ブリュット 1995年です。いずれの海外の評論家から高い評価を受けているプレステージ・シャンパンです。

フーリエ2009年ヴィンテージ水平

フーリエの2009年ヴィンテージ水平です。ここ数年で極端に価格が高騰したドメーヌですが、テースティングレポートに加えて、価格高騰の背景と現状やこのワインが全面的に採用している蝋封キャップについても触れてみたいと思います。

コラヴァンCORAVINを購入しました

以前から興味のあったコラヴァンを購入しました。コラヴァンは、ワインのコルクを抜かず細いニードル(針）をコルクに差し必要な分だけのワインを注ぐ為のツールです。ニードルによりコルクに空いた穴はコルクの弾性力により塞がれ、減ったワイン分のガスが瓶内に充填されることでワインには一切影響を与えず、そのまま保存・熟成が可能というワイン愛好家にとって夢のようなグッツです。

ブルーベリーの花たち（2019）～ラビットアイ系編

3月から開花が始まるハイブッシュ系のブルーベリーですが、少し遅れて、4月に入るとラビットアイ系のブルーベリーの開花も始まります。4月中旬になると蜂も飛ぶようになり、受粉が期待できます。ハイブッシュ系に比べて小さめの花ですが、花数は多く、目を楽しませてくれます。

ブルーベリーの花たち～ハイブッシュ系編

4月は最も多くのブルーベリーの花が満開を迎えますが、特にハイブッシュ系のブルーベリーの花はラビットアイ系に比べると大きく、見応えがあります。花の大きさに加え、ピンクが混ざったり、ちょうちん型であったりと、いろいろなバリエーションが楽しめます。ハイブッシュ系ブルーベリーの花を紹介したいと思います。

都会で育てるブルーベリー

多くの果樹は地植えでないと質の高い果実が期待できません。しかしブルーベリーは鉢植えでも素晴らしい果実を収穫できる数少ない果樹のひとつです。また一般に低木なので、場所の限られるマンションでも栽培が容易です。都内のマンションで10年ほどブルーベリ栽培に取り組んだ経験をもとに都内でブルーベリ栽培を楽しむコツをご紹介したいと思います。